Rossini : les péchés de gourmandise

Auteur(s) Beauvert, Thierry (1956-...) (Auteur) ;Knaup, Peter (Photographe) ;Ducasse, Alain (1956-...) (Préfacier,...)
Titre(s) Rossini : les péchés de gourmandise / texte Thierry Beauvert ; photogr. Peter Knaup ; préf. Alain Ducasse.
Editeur(s) Paris : Plume, 1997.
Résumé Célèbre pour ses opéras, Rossini l'est aussi pour son art de la table et ses recettes : tarte Guillaume Tell, tournedos, raviolis aux truffes.
Notes Discogr., bibliogr.
Sujet(s) Rossini, Gioacchino (1792-1868) ** Contribution à l'art culinaire
Cuisine
Indice(s) 641.594 5
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Exemplaires : Rossini : les péchés de gourmandise
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Rossini : les péchés de gourmandise 400096978Livres641.5 /BEA/RMDP NiceEn rayonMagasinsDocs adultes640 Cuisine
Rossini : les péchés de gourmandise 400177651Livres641.5 94 5/BEA/RMDP NiceEn rayonMagasinsDocs adultes640 Cuisine

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