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Céréales d'aujourd'hui

Auteur(s) : Brunner, Anne (Auteur) ;Renaudin, Jean-Michel (Illustrateur)
Titre(s) : Céréales d'aujourd'hui [Texte imprimé] / Anne Brunner ; photographies de Jean-Michel Renaudin ; stylisme par Aline Couagnon.
Editeur(s) : Sète : Ed. la Plage, impr. 2010 (impr. en Espagne).
Collection(s) : (Cuisine bio / [dir. publ. Jean-Pierre Morisi], ISSN 1760-1274).
Résumé : Une présentation détaillée des différentes céréales, des plus classiques aux plus exotiques, avec 50 recettes salées ou sucrées. Au menu notamment : croquettes au kasha, orgeotto à la menthe, avoine en piperade, tarte à la polenta, gratin de petit épeautre, pain noir aux flocons de seigle, lait d'avoine maison, polenta pomme-poire ou encore chapatis au blé trempé.
Notes : Index.
Sujet(s) : Céréales Cuisine (céréales)
Indice(s) : 641.631

Exemplaires

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Code barre Support Cote Bibliothèque Situation Localisation Public Catégorie
400332659Livres641.631/BRU/CValdebloreSortiValdebloreDocs adultes640 Cuisine

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