Plaisirs de thé

Auteur(s) Brochard, Gilles (Auteur) ;Carles, Michèle (Auteur) ;Fleurent, Christine (Illustrateur)
Titre(s) Plaisirs de thé / texte, Gilles Brochard ; recettes, Michèle Carles ; photogr., Christine Fleurent [stylisme, Marie-France Michalon].
Editeur(s) Paris : Ed. du Chêne, 1998 (impr. en Italie).
Résumé Une découverte du thé : les mariages et les alliances gastronomiques qu'il suggère, les routes du thé dans les pays producteurs ou consommateurs, sa fabrication et sa préparation. 60 recettes contemporaines et créatives sont proposées : oeufs marbrés au thé, magrets de canard au thé fumé et aux figues, filets de soles à la vapeur de thé...
Sujet(s) Thé
Cuisine (thé)
Thé ** Ouvrages illustrés
Indice(s) 641.2
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Exemplaires : Plaisirs de thé
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Plaisirs de thé 400126142Livres641.536/BRO/PMDP NiceEn rayonMagasinsDocs adultes640 Cuisine

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