Guy Martin : un artiste en cuisine

Auteur(s) Boisseau, Lionel (Réalisateur film) ;Martin, Guy (1933-...) (Personne interviewée)
Titre(s) Guy Martin : un artiste en cuisine [Images animées] / Lionel Boisseau, réal. ; Guy Martin, particip.
Editeur(s) Paris : Injam Production, 2010.
Résumé "Un voyage intiatique et gastronomique dans les pas d'un des maîtres les plus atypiques de la cuisine française... Les secrets d'un grand chef, l'intimité d'un homme. Toque trois fois étoilée, directeur du Grand Véfour à Paris, Guy Martin a été sacré meilleur cuisinier d'Europe et meilleur chef du XXIe siècle au Japon et en Suisse. L'homme étonne, le chef détonne : fidèle à ses racines savoyardes et curieux des cultures lointaines, fou de peinture et de musique, à la fois résolument classique et farouchement créatif. Pour la première fois, il a accepté de laisser une équipe de tournage le suivre, pas à pas... Détaillant les secrets de ses menus, remontant aux sources de son inspiration, Guy Martin se confie, par petites touches de couleurs et de saveurs, pour une initiation aux arts de la table et aux plaisirs du goût...".
Notes Langue principale : français. - Droit de prêt et consultation. - Production : Injam Production : Miss Luna Films : France 5, cop. 2008. - Edition : Injam Production, 2010.
Sujet(s) Martin, Guy (1957-...) ** DVD vidéo
Cuisine ** DVD vidéo
Cuisine française ** DVD vidéo
Cuisiniers ** France ** DVD vidéo
Restaurants gastronomiques ** DVD vidéo
Indice(s) 641.5