Secrets de cuisine de la Cité interdite

Auteur(s) Laffont, Frédéric (Réalisateur film) (Auteur)
Titre(s) Secrets de cuisine de la Cité interdite [Images animées] / Frédéric Laffont, réal., aut.
Editeur(s) Paris : ADAV : Doc & Co, 2006.
Collection(s) (Collection documentaire).
Résumé "La mission de la "Présidente Liu" est de nourrir les dignitaires chinois et leurs hôtes de marque dans un des palais gouvernementaux. Elle y travaille depuis plus de quarante ans, elle y a servi Mao et Madame aux heures les plus délicates de la république populaire, elle y a vu passer les chefs d'État du monde entier. Depuis quelques années, avec l'accord du Parti bien sûr, elle étudie les recettes de la cuisine impériale dans les archives très cadenassées de la Cité interdite. Son souci : faire goûter à ses hôtes un peu de l'immortalité impériale... Au-delà des recettes, un documentaire sensuel sur les rapports ambigus de la Chine contemporaine avec son passé... Une tribulation gourmande dans les cuisines du pouvoir chinois...".
Notes Langue principale : français. - Droit de prêt et consultation. - Production : Interscoop : France 5, 2006. - Edition : ADAV : Doc & Co, 2006.
Sujet(s) Cuisine ** Histoire ** DVD vidéo
Cuisine chinoise ** Histoire ** DVD vidéo
Pékin (Chine) ** Cité interdite ** DVD vidéo
Chine ** Civilisation ** DVD vidéo
Indice(s) 641.5
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Exemplaires : Secrets de cuisine de la Cité interdite
Titre Code barre Support Cote Bibliothèque Situation Localisation Public Catégorie
Secrets de cuisine de la Cité interdite 400332122DVDV641.5/SEC*MDP NiceSortiTourrettes-sur-LoupVidéo Adulte640 Cuisine

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